Ngoài món ăn mặn thì rau là món không thể thiếu trong bữa cơm. Cải ngồng xào tỏi là món ngon được nhiều gia đình ưa thích. Các món ăn ngon từ sản phẩm: 1. Cải ngồng xào tỏi thơm ngon. Tiến hành: 350 g rau cải, 5 tép tỏi. Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn. Quy trình: Cải rửa sạch, để ráo, thái khúc dài 6 cm. Tỏi bóc sạch vỏ lụa, băm nhuyễn 2 tép, 3 lát còn lại thái lát dày 0,2 cm Đun một nồi nước sôi, thêm vào một thìa nhỏ dầu ăn, khi đun nên đun ở lửa lớn. Đổ ngồng cải vào luộc tầm 3 phút, vì ngồng cải khá cứng nên thời gian luộc sẽ lâu hơn những loại rau khác. Để sẵn âu nước sạch, có thêm vài viên đá lạnh. Thả ngồng cải đã luộc vào nồi nước lạnh để rau vẫn giữ được màu xanh. Phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn, cho cải vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Tới khi chín. 2. Ngồng cải xào hải sản: Nguyên liệu: 200g mực lá 100g tôm thẻ 500g ngồng cải 20g nấm đông cô 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp dầu hào, 1/2 thìa súp dầu mè Nước tương dùng kèm Cách làm: Mực rửa sạch, cắt miếng, khứa hình mắc lưới. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, tất cả luộc sơ qua nước sôi. Ngồng cải tước bỏ xơ già, rửa sạch, cắt khúc từ 6-7cm. Nấm đông cô ngâm nước cho nở, vắt ráo, luộc sơ qua nước sôi, cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm, cho mực và tôm vào xào, tiếp tục cho ngồng cải vào, nêm hạt nêm, đường, dầu hào, dầu mè, xào thêm khoảng 2 phút. Tắt bếp, cho ra đĩa, dùng kèm nước tương có ớt. Chúc các bạn thành công! --------------------- Mọi đơn hàng và thắc mắc xin liên hệ: Hotline: 0433600926 Fanpage: http://facebook.com/hinmart.vn Địa chỉ: Số 21 Khu tập thể Đài phát thanh Mễ Trì, Q. Nam Từ Liêm
